给了她们一条猪
，一直不舍得吃，猪悬挂在灶台上，日日烟熏，沉清茗时不时还会在上面涂抹盐
，现在这条猪脱去了大
分
分，
泽也从鲜红变成了棕黑，但这不是坏了，而是变成了另一
味。沉清茗把猪
取下来，拿小刀把外面发黑发
的一层切开，这层是不能吃的。伴随着
切开，刀
的切
中也逸
了一
郁的腊香。猪内泽暗红漂亮，质纹理清晰可见，与外面焦黑涩的一层全然不同。还记得那年腊月，老沉家也是吃了这么一顿腊
炒饭，因着她是女娃分不到腊，因此那碗炒饭里面全是萝卜丁。那份记忆早已在岁月中变的模糊，这份腊香却从未变化，沉清茗能清晰的
觉到，她虽然仍旧生活在这个古老的小山村，生活却变的充实而鲜活。有
是清明时节雨纷纷，期间又下了几场朦胧细雨，
雨滋
了大地，也正式拉开了耕的序幕。“如何？”沉清茗
睛亮晶晶的。，闻之不察，却总能以意想不到的方式萦绕着人的嗅觉，
引着龙卿忍不住钻
厨房。经过半个时辰的蒸煮，芋
已经全
烂，成为了芋羹，几片腊整齐码放在最上层，腊的油脂渗芋中，吃上一，就像吃一般。龙卿看她噘嘴
气的样差
神都飘忽了，那小嘴樱红粉
，嘟嘟的，好可
！闻着凑到嘴边的玉兰
片，因为裹了
，闻着就很诱人。“真的？”
龙卿笑眯眯的
去了，沉清茗拍了拍
僵
的脸颊，一时又羞又恼，最后只能“凶狠”的瞪了那家伙一，发
只有她自己才知的小情绪。沉清茗被看的脸一红，连忙别过
去，嘟囔着说：“喜
就是喜，非要反问我，去外等着，等会儿就有饭吃了，
一你从未吃过的。”之后又过了几日，清明。
龙卿已经彻底没法说话了，
味的
只需要用闷声吃饭来回应就可以了。“阿卿，快来尝尝。”
沉清茗去菜地挖了一个芋
，在她看来上好的槟榔芋是腊的绝佳搭
。腊
腻，芋正好油解腻，加之香芋的特殊芬芳，芋片夹蒸熟，那可是会惹得全村小孩儿围着你家厨房的味。沉清茗见她
吃，心下开心不已，她小吃着碗中的炒饭，嚼到饭粒中的萝卜丁，萝卜丁清脆
，又由于收了腊的油脂而带上了香，其实比起腊味更丰富，也更好吃。龙卿
脆拿勺挖着吃，香的话都说不全了。芋上面的腊也蒸透了，从原本的黑红变成了暗红，脂肪层也变透明了，微光穿过透明的脂肪层，片也因此变的晶莹剔透，看着便叫人垂涎
滴。这是每个农村人都难以忘却的
味。沉清茗已经把新鲜
炉的玉兰片夹来，噘着嘴给它气，了几才凑到龙卿面前。这时，沉清茗爬上灶台，把那条猪
取下来。切了几片腊
和芋一块蒸，沉清茗把萝卜笋片切丁，准备炒饭，腊同样可以用来炒饭。“
香郁，香突，酥脆却又不会腻，
清的。”龙卿咽下一，一本正经的说。龙卿却是不答，而是夹起一片送到她嘴里，沉清茗一愣，有
不好意思的咬了一，也掉了一些碎屑，龙卿笑而不语：“你觉得呢？”农村人一年到
也吃不了几顿，好不容易杀了年猪，鲜又放不了几天，于是聪明的先人学会了烟熏日晒腌制等保存鲜的办法，直到这份腌在岁月和日晒中完成蜕变，染上了腊香，成为腊。自此以后，腊也成了穷苦人吃的最多的。炸了满满一碟玉兰
片，沉清茗把剩下的玉兰放在托盘里，平整铺开，置于灶台边缘用余温烘烤。若不意外，只待分烘，就能得到最简单的玉兰茶。“这是饭？”龙卿盛了一碗炒饭，这饭闻着便香的不行，当场就忍不住了，快速吃了一
，睛一亮：”好香。”“是腊味饭，还有这个，芋
蒸腊，你也尝尝。”沉清茗把最后一芋蒸腊端来，揭开笼屉，腊香混合着芋的香气弥漫在西边的小院中。沉清茗见腊
炒油了，把萝卜丁和笋丁加去，一块翻炒，都炒熟后，她把米饭倒去，快速翻炒，直至每一粒米都裹上油脂，粒粒分明，这才盛来，对着外面招呼：“阿卿，吃饭啦。”“那你喜不喜
？”沉清茗笑着问。“好吧。”
她轻轻咬了
，酥脆的外咬上去便碎裂了，响起细微的沙沙声，碎屑难免掉落下来，沉清茗伸手给她兜住，龙卿已经用
快速把整片玉兰裹嘴里，腮帮一一的，光是听着那沙沙声就知多脆。沉清茗把蒸好的米倒
来，放在一边放凉，就着刚刚炸玉兰片剩下的薄油加腊丁，
油遇上丁，那腊香比刚刚炸玉兰片还要霸，在院里的龙卿都忍不住探探脑，咽着。龙卿嘴角的笑越发明媚了，殊不知她越笑沉清茗就越不好意思，臊的连忙推着她：“你快
去，在这里碍着我了。”龙卿闻声而来，帮她把东西搬到她们的破烂石桌上。