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5.五点鲜

推着小推车往家里走时,霍惜时忍不住好奇地问dao:“姐,你这是打算卖煎饼吗?”

“差不离。”霍惜逢点点tou,“我想先zuo点Jdan饼卖卖看。”

“Jdan饼?”霍惜时高兴地说,“我最喜欢吃了。”

“小馋猫。”霍惜逢chong溺地nie了nie他的鼻尖,“回到家就先zuo几张饼给你和娘尝尝。”

霍惜时兴奋地欢呼dao:“好耶!”

姐弟俩一路说说笑笑,没多久就回到了家。

霍惜逢惦记着给弟弟和母亲zu0jdan饼,一回到家就把所剩不多的Jdan全bu翻找了出来,把十个dan尽数嗑进了一个大碗里。

正在zuo针线活的徐静姝瞧见nV儿的举动,好奇地问dao:“囡囡,你这是作甚?”

“我在zu0jdan饼呢。”霍惜逢一边往大碗里加面粉和水,一边回答dao,“我观察了一些时日,发现附近卖早食的鲜有卖煎饼的,即便是有,也是最普通的光tou煎饼,无甚滋味。所以我打算zuo些Jdan饼拿去街市卖卖看,也许会受欢迎。”

“既然你已经打定主意了,那便去zuo吧。”徐静姝认同地点点tou。

“我先在家里tou试zuo几张,您和惜时帮我尝尝味dao。”霍惜逢笑着说,“如若还过得去,我就到街市去订食材,明日便可开始卖饼。”

“都听你的。”徐静姝笑着说dao。

母亲无条件的信赖让霍惜逢心tou一nuan,更加坚定了要努力挣钱,让一家人重新过上好日子的决心。

她拿出一块珍贵的熏r0U,g脆利落地剁成r0U丁,又麻利地切了葱花,将这两样东西倒入盛着danYe和面糊的大碗里,用筷子顺时针搅拌起来。

大碗里的食材搅和成一团,在筷子的调理下渐渐均匀混合起来,变成漂亮的淡hsE面糊,其中隐约可见sE泽暗红的熏r0U丁和青绿的葱花,看上去无b诱人。

霍惜逢技艺JiNg妙,把面糊搅得刚刚好,一点面疙瘩都看不着,且b较稀,容易在锅中摊开,煎出来的饼吃起来口感也会b较好。

调好面糊后,霍惜逢往小推车上的炉子里添了柴火,烧热煎锅,熟练地往锅里刷了一层亮晶晶的油。

将火苗稍稍调小后,她往锅里勺了两勺面糊,握着煎锅的锅柄熟练地晃动锅底,让淡hsE的面糊在锅里均匀摊开,被热油迅速煨tang成金灿灿的sE泽。

Jdan和面粉混合的香气飘散出来,让人口she2生津。

“好香啊。”霍惜时x1x1鼻子,眼馋dao。

徐静姝也停下手中的针线活,双眼明亮地看向正有条不紊给Jdan饼翻面的nV儿。

霍惜逢将Jdan饼的另一面也煎得金h以后,用铲子麻利地一铲,将整张Jdan饼从锅里铲了起来,对折叠放到一旁的碟子里。

“惜时,把这张饼先拿给娘吃。”她一边往锅里重新刷油,一边嘱咐弟弟说。

霍惜时听话地端走盛着Jdan饼的碟子,走到徐静姝shen边,乖巧地说:“娘,您先吃。”

徐静姝推托dao:“娘不饿,你和姐姐先吃。”

“娘,您就别让了,我这就给惜时煎一张,这一张您就先吃了吧。”霍惜逢劝说dao。

儿nV都这般孝顺,让徐静姝很是高兴,用水净了手,便用筷子夹起Jdan饼的一角,细细地咬了一口。

刚刚煎好的Jdan饼热气腾腾,口感ruanhua,却又不黏糊,略有嚼劲和韧X。一口下去,除了nong1郁的Jdan香气以外,还能品尝到熏r0U丁的美味和葱花带来的清香,让人食yu大开。

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